多选 餐饮服务食品安全操作规范2026-06-29 更新 0 阅读

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）

  1. 餐饮服务许可情况； 正确答案
  2. 从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况； 正确答案
  3. 餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况； 正确答案
  4. 餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况； 正确答案
参考答案：A、B、C、D

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