多选 餐饮服务食品安全操作规范2026-06-29 更新 0 阅读

预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。

  1. 防止食品受到病原菌污染 正确答案
  2. 控制病原菌的繁殖 正确答案
  3. 杀灭病原菌 正确答案
  4. 不控制交叉污染
参考答案：A、B、C

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