共 60 道题 · 更新至 2026-06-29
一般自动定量电子磨的定量装置是通过（）来控制研磨量。
单选咖啡师·2026-06-29
（）味是咖啡最基本的口味。
填空题咖啡师·2026-06-29
咖啡机上面两个仪表盘分别表示的是什么？正常数值是多少？
短答题咖啡师·2026-06-29
“Espresso”是一个意大利词语，意思为（）
高温分解作用使得咖啡豆内部的碳水化合物发生分解，并形成大量的（）
公元17世纪，咖啡从（）传入亚洲。
营业前榨汁机的检查不包括（）
罗布斯达咖啡豆中，咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的（）。
下列选项中，（）可以作为鉴别咖啡熟豆新鲜程度的依据。
用单向排气阀包装好的咖啡豆，不宜存放在（）条件下。
使用压力式咖啡机制作咖啡时，粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛（Crema）颜色无关。
判断咖啡师·2026-06-29
当我们在做出品时，我们应该注意？
牛奶经蒸汽打发后，撞击奶壶底部的目的是为了去除（）。
夏威夷的咖啡豆是生长在之上栽培的。（）
意式咖啡机的手把在营业时应（）。
虹吸壶下壶的清洁要求是（）
在对客推销的过程中，无需考虑（）。
速溶咖啡与现磨咖啡的区别（）
多选咖啡师·2026-06-29
土耳其咖啡延续下来的饮用方式是（）
在制作Espresso咖啡时，半自动咖啡机需要有9Bar的大气压，相当于（）。
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