单选 咖啡师2026-06-29 更新 0 阅读 高温分解作用使得咖啡豆内部的碳水化合物发生分解，并形成大量的（） A 二氧化碳 正确答案 B 氧气 C 氮气 D 一氧化碳 A 参考答案：A 答案解析 形成二氧化碳：高温分解作用使咖啡豆内部的碳水化合物发生分解，并结合其它物质形成大量的二氧化碳，驻留在咖啡豆的内部。 本站整理，仅供学习参考 复制本题链接 相关题目 一般自动定量电子磨的定量装置是通过（）来控制研磨量。（）味是咖啡最基本的口味。咖啡机上面两个仪表盘分别表示的是什么？正常数值是多少？“Espresso”是一个意大利词语，意思为（）公元17世纪，咖啡从（）传入亚洲。营业前榨汁机的检查不包括（）罗布斯达咖啡豆中，咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的（）。下列选项中，（）可以作为鉴别咖啡熟豆新鲜程度的依据。
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