短答题 豆制品加工2026-06-29 更新 1 阅读 豆粉生产中冷却的最佳方式是什么? 参考答案 冷却最好采用流化床的方法进行。空气经冷却、净化后吹入,可使粉温降至18℃以下;同时,流化床可将细粉回收,送入到干燥塔与刚雾化的乳滴重新进行接触,经重新干燥成为较大的豆粉颗粒。无流化床装置时,可将豆粉收集于粉箱中,过夜自然冷却到设定的温度。 本站整理,仅供学习参考 复制本题链接 相关题目 大豆发酵饮料生产中产酸过高或过低的原因有哪些?豆豉加工过程中为何要洗曲?天培应该怎样进行贮存?豆腐乳生产中常用的凝固剂有哪些?用石膏作凝固剂有哪些缺点?生酱油加热后为何会变混浊?怎样解决?大豆色拉油生产中怎样进行脱臭处理?怎样评价质量好的大豆分离蛋白产品的功能性?