名词解析 农产品加工2026-06-20 更新 1 阅读 生产性冷库 参考答案 是食品加工生产中属于生产性质的、必不可少的冷库,应完成食品的冷却和冻结,并做短期性的贮存。应建在资源比较集中、交通比较方便的地方。 本站整理,仅供学习参考 复制本题链接 相关题目 食品在腌渍过程中,不论采用湿腌或干腌,食盐或食糖溶解成溶液后,扩散渗透进入到食品…橘子罐头加注的液汁应为()。引起食品腐败的微生物主要有()。腌制即原料肉经整理后,添加()等辅料配成的混合盐进行加工处理的过程。液态发酵如将凝结出来的水分设法除去,将所得的饱和空气再度加热,则不恢复原有状态,而空气的…食盐的保藏作用主要体现在()。罐头食品按pH的不同可分为()。