名词解析 农产品加工2026-06-29 更新 1 阅读

真空膨胀

参考答案
食品放在真空环境中后,食品组织细胞间隙内的空气就会膨胀,导致食品的体积膨胀,使罐内汤汁外溢,膨胀的程度常用真空膨胀系数来表示。

本站整理,仅供学习参考