溃疡性结肠炎恢复期应选择（）。

1. A 高脂肪膳食
2. B 低蛋白膳食
3. C 高蛋白膳食 正确答案
4. D 低脂膳食
5. E 低盐膳食

答案解析

溃疡性结肠炎恢复期应补充经肠丢失的蛋白质、纠正低蛋白血症等，故选择高蛋白膳食。