单选 营养学主治医师2026-06-29 更新 2 阅读

下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()

  1. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
  2. 毒性作用表现为强蓄积性
  3. 可引起慢性中毒及远期效应
  4. 可出现生物富集作用
  5. 金属元素的存在形式对毒性无影响 正确答案
参考答案:E

答案解析

金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响,因此选择E。

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