单选 中级理化检验技术2026-06-20 更新 1 阅读

淀粉所属的糖类是()

  1. 双糖
  2. 单糖
  3. 还原糖
  4. 多糖 正确答案
  5. 半乳糖
参考答案:D

答案解析

多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。

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