单选 食品营养学2026-06-29 更新 1 阅读

在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。

  1. 冷藏
  2. 预冷冻
  3. 冷冻储存
  4. 解冻 正确答案
参考答案：D

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