小分子的香豆素类不具有（）

1. A 结晶性
2. B 香味
3. C 水溶性 正确答案
4. D 挥发性
5. E 以上都是

答案解析

游离的香豆素多有完好的结晶，大多具香味，小分子的有挥发性。所以答案为C。