单选 西餐工艺学2026-06-29 更新 2 阅读

冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（）、肉等原料制作。

  1. 蟹
  2. 鸭 正确答案
  3. 水果
  4. 其他
参考答案：B

本站整理，仅供学习参考