直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是（）

1. A 滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显
2. B 在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾，可保证终点变色明显
3. C 滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
4. D 样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质 正确答案
5. E 样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂

答案解析

样品预处理不能用硫酸铜沉淀蛋白，可用乙酸锌和亚铁氰化钾作沉淀剂。