单选 村官考试(综合)2026-06-29 更新 1 阅读

微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中,油脂中的许多不饱和脂肪酸,与空气接触会发生氧化酸败,而微胶囊化能够保护这些活性成分,降低其挥发性,使其与空气隔绝,从而起到()的作用。

  1. 抗氧化 正确答案
  2. 易溶解
  3. 易吸收
参考答案:A

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