哈萨克族宰羊待客时，主客双方主要的礼节有哪些？

主人端着满盘的整羊进来后，应先将羊头送至客人手中，客人要首先割一块羊脸送给席中的长者，再割一只羊耳朵给席中的幼者，然后再将羊头送给主人。