多选 初级经济师旅游经济专业知识与实务2026-06-29 更新 2 阅读 菜单设计的依据是（ ）。 A 市场需求 正确答案 B 饭店经营状况 C 原料成本 正确答案 D 食物的营养成份 正确答案 E 食物的花色品种 正确答案 A、C、D、E 参考答案：A、C、D、E 本站整理，仅供学习参考 复制本题链接 相关题目 饭店安全管理的特点有（ ）。某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中，张先生11月3日凌晨1：50入住饭…在我国饭店服务传统的做法是每天（ ）。旅游服务涉及范围的广泛性根源于（）多样性。在饭店康乐设备实际管理中，企业要求其完好率数值应该（ ）。下列比率中，（）是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。饭店为了有效处置意外事件，必须制定意外事件预案。其内容包括（）。连锁饭店一般采用（ ）组织机构形式。
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