名词解析 仪器分析、检验仪器原理及维护2026-06-29 更新 0 阅读

蛋白质的等电点

参考答案
当溶液的酸碱度处于某一特定pH值时,它将带有相同数量的正、负电荷(即净电荷为零),致使蛋白质分子在电场中不会移动,称此特定的pH值为该蛋白质的等电点。

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