材料题 营养与食品卫生综合练习2026-06-27 更新 0 阅读

2005年3月5日,某单位9人在某海鲜店吃海鲜,食用后3小时陆续出现恶心、呕吐等胃肠道症状,以及神志恍惚等神经精神症状。

阅读材料
2005年3月5日,某单位9人在某海鲜店吃海鲜,食用后3小时陆续出现恶心、呕吐等胃肠道症状,以及神志恍惚等神经精神症状。
1短答题
你对这起疫情的初步诊断是什么?
第 1 题参考答案:初步诊断:食物中毒。
2短答题
主要诊断依据有哪些?
第 2 题参考答案
诊断依据:
(1)中毒病人在相同的时间有共同的食物食用史。
(2)病人的临床症状基本相同:恶心、呕吐等胃肠道症状,以及神志恍惚等神经精神症状。
(3)潜伏期短、集中发病。
3短答题
当你接到这起报告时,应采取哪些措施?
第 3 题参考答案
接到报告后,应采取的措施:
(1)及时报告上级卫生行政部门;
(2)对病人采取急救措施(解毒、排毒、对症治疗等);
(3)对可疑有毒食品采取控制处理措施(封存、追回、无害化处理等);
(4)对中毒场所的处理措施:根据食物中毒的性质,对中毒场所采取相应的措施。

本站整理,仅供学习参考