下列哪项不是暗煅观察火候的方法（）

1. A 盖锅底部滴水即沸
2. B 打开盖锅煅至红透
3. C 盖锅底部白纸呈深黄色 正确答案
4. D 盖锅底部大米呈深黄色
5. E 预留小孔处烟由白、黄转青至基本无烟

答案解析

暗煅法要密闭，否则药材会灰化。