单选 公卫执业医师综合练习2026-06-29 更新 0 阅读 商业灭菌是指（） A 牛奶的杀菌 B 啤酒的杀菌 C 酱油的杀菌 D 葡萄酒的杀菌 E 罐头食品的杀菌 正确答案 E 参考答案：E 答案解析 罐头食品的杀菌也称商业灭菌，即加热到一定程度后，杀灭罐内存留的绝大部分微生物(包括腐败菌、致病菌、产毒霉菌等)并破坏食品酶类，达到长期储存的目的。 本站整理，仅供学习参考 复制本题链接 相关题目 下列关于学校健康教育评价的描述，错误的是（）肿瘤治疗不包括（）食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）棉尘病的主要临床表现是（）非血红素铁吸收率为（）尼克酸又名（），当机体长期缺乏时引起的疾病称为（）。甲状腺激素不具哪项药理作用（）在致癌物筛检时，Ames试验结果阳性提示该受试物可能是（）
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