农产品生产企业和农民专业合作经济组织建立的农产品生产记录必须要保存（）以上，以便质量安全问题的追溯和生产过程问题的追查。

1. A 半年
2. B 一年
3. C 二年 正确答案
4. D 三年

答案解析

《中华人民共和国农产品质量安全法》第24条第二款规定，农产品生产记录应当保存二年。禁止伪造农产品生产记录。