多选 旅游酒店管理师2026-06-28 更新 2 阅读

以下情况需及时更换餐碟（）。

  1. 菜肴口味差异大时 正确答案
  2. 上名贵菜肴前 正确答案
  3. 带壳、带骨的菜肴 正确答案
  4. 弄脏的餐具 正确答案
参考答案：A、B、C、D

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