单选 基础知识2026-06-20 更新 0 阅读

有关Molish反应叙述正确的是()

  1. Molish试剂由β萘酚-浓硫酸组成
  2. 单糖和苷都可以发生此反应 正确答案
  3. 多糖和苷反应的速度比单糖快
  4. 多糖不能发生Molish反应
  5. 此反应的机制是苷元发生脱水生成有颜色的化合物
参考答案:B

答案解析

Molish试剂由α-萘酚-浓硫酸组成;多糖和苷反应的速度比单糖慢;此反应的机制是糖或苷在浓硫酸条件下水解生成的单糖,发生脱水生成糠醛衍生物,此衍生物会与α-萘酚等生成有颜色的化合物

本站整理,仅供学习参考