什么是钢，什么是亚共析钢？

钢是以铁为主要元素、含碳量一般在2.11%以下并含有其他元素的铁碳合金。当含碳量小于0.77%的铁碳合金缓慢冷却至723℃时，奥氏体转变成铁素体和珠光体的钢。