单选 公共营养师2026-06-27 更新 1 阅读 食物的能量受（）的影响最大。 A 蛋白质 B 脂肪 C 碳水化合物 D 水分 正确答案 D 参考答案：D 答案解析 食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低；其次主要是脂肪的含量，脂肪含量高的食物能量也高；相同的食物膳食纤维含量高、能量低。 本站整理，仅供学习参考 复制本题链接 相关题目 冰雪运动包括滑冰、滑雪和冰球等。社区教育的基本交流模式有（）。食物蛋白质利用率的评价指标有（）宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）下表是（）调查表。（）是衡量儿童体格发育和营养状况最重要、最敏感的指标。根据食物蛋白质的营养价值，在营养学上将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质两大类。
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